Pizza à la tomate et au fromage

Préparation

Ratio 2.8:1

Cette recette vous aidera à préparer votre pizza cétogène préférée à la tomate et au fromage.

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Pour préparer la pâte, mélangez le KetoCal 4:1 neutre en poudre*, avec suffisamment d'eau chaude (45°C - 50°C) pour que la poudre se dissolve complètement.
3. Battez le jaune d'œuf et ajoutez-le au mélange KetoCal 4:1* avec l'huile d'olive et mélangez pour obtenir une pâte.
4. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et former un cercle.
5. Garnissez la pizza avec les tomates, les olives vertes, les champignons, le fromage râpé et un peu d'huile d'olive.
6. Faites cuire la pizza au four pendant 10 à 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
7. Terminez avec les herbes de votre choix.

L’astuce du chef

• Utilisez d’autres légumes comme garniture, si nécessaire.

Info

• Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.
• « L’astuce du chef » n'a pas été prise en compte dans le calcul des valeurs nutritionnelles. Pensez à consulter votre diététicien pour plus d'informations.
• *KetoCal 4:1 neutre en poudre est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas de épilepsies pharmaco-résistantes ou de maladies héréditaires du métabolisme et lorsqu'un régime cétogène est indiqué. A utiliser sous contrôle médical.

Ingrédients

Pour 1 portion

• 30 g de jaune d'oeuf
• 25 g de KetoCal 4:1 neutre en poudre*
• 25 g de tomates
• 12 g de fromage râpé 48+
• 9 g d'olives vertes
• 5 g d'huile d'olive
• 4 g de champignons

Tableau des valeurs nutritionnelles