Oliebollen

Bereiding

Ratio 3.1:1

Met dit eenvoudig recept maak je zelf heerlijke ketogene oliebollen!

1. Mix de Ketocal 4:1 poeder* met het losgeklopte ei en water.
2. Knip de rozijnen in kleine stukjes en voeg deze toe aan het beslag. 
3. Verwarm de olie in een frituurpan tot er juist damp van de olie afkomt. 
4. Bestrijk een ijsknijper met olie en schep hiermee het beslag in gedeelten in de olie (dit kan ook met behulp van twee vetgemaakte lepels). 
5. Keer na ca. 3 minuten de bollen, wanneer ze dit niet uit zichzelf hebben gedaan. 
6. Bak hierna de oliebollen verder goudbruin ca. 2 minuten. 
7. Schep de oliebollen uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier

Tip van de chef

• Bestrooi de oliebollen eventueel met wat kaneel. 

Info

• Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de recepten.
• Bij de berekening van de voedingswaarden is er geen rekening gehouden met de ‘tip van de chef’. Raadpleeg uw diëtist voor meer informatie.
• *KetoCal 4.1 poeder is een voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij medicatieresistente epilepsie of andere aandoeningen waarbij een ketogeen dieet noodzakelijk is. Te gebruiken onder medisch toezicht.

Recept van ©Matthew’s Friends 

Ingrediënten

Voor 3 grote of 5 kleine stuks

• 60 g KetoCal 4.1 poeder*
• 50 g ei losgeklopt
• 20 g water
• 3 g rozijnen
• Olie om in te frituren 

Voedingswaarden