Beignets 'oliebollen'

Préparation

Ratio 3.1:1

Avec cette recette facile, vous pouvez préparer vous-même de délicieux ‘oliebollen’, ces délicieux beignets néerlandais.

1. Mélangez le Ketocal 4 :1 en poudre* avec l'œuf battu et l'eau.
2. Coupez les raisins en deux et ajoutez-les au mélange.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu’une vapeur s’en dégage.
4. Badigeonnez une cuillère à glace d’huile et à l’aide de celle-ci, déposez des boules de pâte dans l’huile (cela peut également être fait à l’aide de deux cuillères huilées).
5. Retournez les beignets après environ 3 minutes s'ils ne l'ont pas fait eux-mêmes.
6. Faites ensuite frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 2 minutes supplémentaires.
7. Retirez les beignets de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

Astuce du chef

• Saupoudrez les beignets d'un peu de cannelle si vous le souhaitez. 

Info

• Malgré un calcul minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier d'un produit à l'autre. Par conséquent, consultez toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez des recettes.
•  « L’astuce du chef » n'a pas été prise en compte dans le calcul des valeurs nutritionnelles. Pensez à consulter votre diététicien pour plus d'informations.
• *KetoCal 4:1 en poudre est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas d'épilepsies pharmaco-résistantes ou de maladies héréditaires du métabolisme lorsqu'un régime cétogène est indiqué. À utiliser sous supervision médicale.

Recette de ©Matthew’s Friends 

Ingrédients

Pour 3 grandes ou 5 petites  pièces

• 20 g de KetoCal 4.1 en poudre*
• 50 g d’œuf battu
• 20 g d'eau
• 3 g de raisins secs
• Huile pour la cuisson

Valeurs nutritionnelles