Halloween Frankensteins vingers
30
minuten
Gevorderd
Bereiding
Ratio 3.7:1
MCT Oil bevat 14,2 g MCT per 15 ml.
- Snij de olijven in kleine stukjes.
- Breek het ei in een kom, roer het eiwit en eigeel door elkaar en weeg hier 10 g vanaf om te gebruiken.
- Doe in een grote kom de KetoCal 3:1, water, MCT Oil, olijven en ei en mix dit tot een geheel (dit kan ook in een keukenmachine).
- Doe de mix in een knijpzak en knip het puntje door.
- Knijp de mix uit in kleine vingervorm uit op een met bakpapier bekleed ovenrooster.
- Plaats een amandelschaafsel als nagel op het einde van de vinger.
- Bestrooi de vingers met sesamzaadjes en bak ze in de oven gedurende 12-15 minuten op 170 °C tot ze gaar zijn.
- Serveer deze Frankensteins vingers eventueel met een mayonaise dip of bij een soep (beiden niet mee berekend).
Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de recepten.
* KetoCal 3:1 en MCT Oil zijn een voeding voor medisch gebruik. Te gebruiken onder medisch toezicht.
Ingrediënten
Voor 1 portie
- 30 ml water
- 25 g KetoCal 3:1*
- 17,5 g zwarte olijven
- 15 ml MCT Oil*
- 10 g ei
- 8 g amandelschaafsel
- 5 g sesamzaadjes
Voedingswaarden
| Energie (Kcal) | Vetten (g) | Koolhydraten (g) | Eiwitten (g) | |
|---|---|---|---|---|
| 30 ml water | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 25 g KetoCal 3:1* | 178 | 17.2 | 1.8 | 3.9 |
| 17,5 g zwarte olijven | 28 | 2.5 | 0.3 | 0.2 |
| 15 ml MCT Oil* | 128 | 14.3 | 0 | 0 |
| 10 g ei | 13 | 0.9 | 0 | 1.2 |
| 8 g amandelschaafsel | 50 | 4.5 | 0.6 | 1.7 |
| 5 g sesamzaadjes | 31 | 2.8 | 0.3 | 1.3 |
| Totaal | 429 | 42 | 3 | 8.3 |
| Per portie | 429 | 42.0 | 3.0 | 8.3 |
