Soufflé au fromage et brocolis

Préparation

Ratio 3.8:1

1. Préchauffez le four à 180 ° C
2. Lavez les brocolis et coupez-les en petits bouquets
3. Battez l'oeuf et pesez 38 grammes. Un oeuf pèse en moyenne 50 grammes, tout n'est donc pas nécessaire
4. Battez la crème en un tout crémeux. Ne battez pas trop longtemps, sinon cela deviendrait du beurre.
5. Mélangez le fromage, le brocoli, le beurre liquide pour la cuisson, les oeufs et la crème fouettée.
6. Versez le mélange dans un petit plat allant au four et mettez au four pendant 20 à 30 minutes.
7. Servez chaud ou froid.

Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.

Ingrédients

Pour 1 portion

• 63g de crème fouettée a 40% de matières grasses
• 1 oeuf (50g)
• 25g de beurre de cuisson
• 25 g de brocoli
• 20g de Gouda râpée

Tableau des valeurs nutritionnelles