Macarons à la noix de coco

Préparation

Ratio 2,9:1

1. Préchauffer le four à 200 ° C
2. Séparez le jaune d’oeuf puis pesez 10 grammes du blanc d’oeuf. Le jaune d'oeuf n'est pas utilisé.
3. Épluchez la pomme en petits morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu’elles deviennent tendres.
4. Mélangez tous les ingrédients nécessaires dans un bol.
5. Placez le mélange dans le réfrigérateur pendant 10 minutes.
6. Faites des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie. Utilisez une fourchette humide pour aplatir les balles et leur donner la structure.
7. Faites cuire les macarons au four pendant 10 minutes.
8. Laissez refroidir avant de servir.

Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.

* KetoCal 4:1 est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas de épilepsies pharmaco-résistantes ou de maladies héréditaires du métabolisme et lorsqu'un régime cétogène est indiqué. A utiliser sous contrôle médical.

Ingrédients

Pour 1 portion

• 13 g de pomme
• 12 g de noix de coco rapée
• 12 g de beurre fondu
• 10 g de Ketocal 4:1* vanille
• 1 oeuf

Tableau des valeurs nutritionnelles