Boules de coco

Préparation

Ratio 4,0:1

Total 335 g (environ 7 pièces) / 1 portion (47 g de pâte)

1. Préchauffez le four à 180 ° C
2. Pesez tous les ingrédients, divisez les oeufs et battez les blancs en neige.
3. Battez le jaune d'oeuf avec quelques gouttes d'édulcorant.
4. Mélangez le beurre liquide de cuisson et de torréfaction, la noix de coco moulue, le jaune d'oeuf et les blancs d'oeufs, puis pétrissez pour former une boule.
5. Roulez les petites boules de pâte et pesez-les afin qu'elles aient le même poids et donc la même valeur nutritive.
6. Placez les boules de noix de coco sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-les au four pendant 20 minutes.
7. Laissez refroidir et servir.

Tip : Gardez le surplus couvert au réfrigérateur pendant deux jours maximum.

Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.

Ingrédients

Pour 1 portion

• 125 g de noix de coco moulue
• 3 oeufs (150 g)
• 60 g beurre liquide de cuisson et de rotissager 80% de matières grasses
• édulcorant liquide au gout

Tableau des valeurs nutritionnelles