Spaghetti sauce au fromage et aux brocolis

Préparation

Ratio 4.0:1

1. Lavez le brocoli et découpez les bouquets.
2. Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites mijoter le brocoli en y ajoutant une très petite quantité d'eau et laissez cuire à feu doux avec un couvercle sur la poêle.
3. Râpez le fromage cheddar ou coupez-le en petites lanières et mettez-le avec le mascarpone et l'huile de tournesol, avec lesquels le brocoli a été cuit, dans une casserole.
4. Chauffez ce mélange sans le laisser bouillir jusqu'à ce que le fromage soit dissous.
5. Faites cuire les pâtes à faible teneur en glucides selon les instructions sur l'emballage.
6. Mélangez les pâtes avec la sauce, déposez sur une assiette avec le brocoli et servir.

Conseil : comme les pâtes à faible teneur en glucides ne contiennent pratiquement pas de kilocalories, la quantité peut être ajustée en fonction des besoins.

Malgré des calculs minutieux, les valeurs nutritionnelles peuvent différer d'un produit à l'autre. Consultez toujours votre diététicienne lorsque vous utilisez ou ajustez les recettes.

Ingrédients

Pour 1 portion

• 200 g de pâtes à faible teneur en glucides
• 70 g de brocoli
• 65 g de mascarpone
• 22 g de fromage cheddar 48+ (22 g)
• 17 g d'huile de tournesol

Tableau des valeurs nutritionnelles